醉鸡

原料：老鸡1只、姜葱适量、盐10克、味精3克、黄酒
做法：1、将鸡杀洗干净，放入开水中加葱姜烧熟，捞出。
      2、将鸡脖冷块切，鸡汤转入砂锅中。
      3、在鸡汤里加盐、味精、黄酒，将鸡块浸入，浸24小时即可。