醉膏蟹
色泽鲜亮,膏满蟹肥,酒香四溢,味鲜吊舌.
调料:加饭酒.糖,花椒
材料;青膏蟹600克
做法:1.将轻膏蟹洗净,用加饭酒.糖.花椒调成醉卤汁,把膏蟹放入醉卤汁中,密封冷藏7天
2食用时改刀成块,浇入醉卤汁摆盘即可
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