醉八鲜

原料：文蛤、花蛤、蛏子、香螺、基围虾、北极贝、石蛤、月亮贝
做法：1、将全部的原料掉水至熟。
      2、鸡汤加入绍兴黄酒调成醉卤。
      3、将掉好水的原料泡入调好的醉卤12小时即可。
特点：酒香浓郁。