葱烧鲈鱼
葱烧鲈鱼造型别致，鲜香滑嫩
材料：鲈鱼一条，洋葱半个，京葱2根，小葱1根，香菜10克
调味料：绍酒10克，美极鲜10克，雪菜汁10克，虾鱼露10克，糖适量，盐5克，鸡精2克
做法：
1. 将鲈鱼宰杀洗净，加入调味料腌制入味。
2. 将洋葱，京葱，小葱切丝，鲈鱼用竹排夹好，垫以葱丝，香菜备用
3. 将备好的鲈鱼放入烤炉烤熟，取出装盘即成。